Warung makan lamongan, siapa diantara kita yang tidak
pernah mendengar nama tersebut ??? Saya berfikir mungkin 9 orang dari 10 orang
yang pernah saya temui pernah makan di warung lamongan. Hampir setiap kota yang ada di indonesia ini
terdapat warung makan lamongan. Bagaimana dengan di kota Ketapang Kalimantan
Barat yang saya tempati sekarang ?? Warung makan yang berciri khas warung tenda
dengan masakan Pecel Lele dan ayam penyet ini sangat menjamur disudut-sudut
kota Ketapang dan tidak pernah sepi dengan pelanggan.
Dari segi popularitas makanan ini tentu tidak
diragukan lagi kelezatanya. Hal ini dapat dilihat dari cita rasa lele goreng
yang disajikan dengan sambal dan lalapan yang banyak diterima oleh semua
kalangan masyarakat diberbagai daerah. Dari segi usaha pecel lele ini patut
dicoba karena memiliki tingkat keuntungan bersih antara 25 %-30% dari omset
yang diperoleh. Untuk bahan baku lele sendiri tidak usah merasa bingung, karena
sekarang sudah banyak masyarakat yang beternak pembesaran ikan lele sehingga bahan
dasar dari usaha ini tidak terlalu sulit untuk diperoleh.
Popularitas ikan lele sendiri memberikan
keuntungan tersendiri jika kita ingin menggeluti usaha warung pecel lele
tersebut karena anda tidak perlu repot-repot mengenalkan seperti apa pecel lele
itu kepada masyarakat. Kandungan gizi lele yang tinggi dan banyak mengandung
omega 3 dan omega 6 juga menambah nila tambah makanan kuliner ini, karena
masyarakat juga semakin sadar terhadap kebutuhan gizi yang diserap oleh tubuh. Tapi
banyaknya persaingan terhadap warung makan pecel lele tersebutlah yang mungkin
menjadi kendala dalam menggeluti bisnis usaha kuliner ini. Karena itu
dibutuhkan sesuatu yang beda dari usaha pecel lele anda, sehingga dapat dikenal
oleh masyarakat dan mempunyai banyak pelanggan.
Nah apakah sekarang anda tertarik dengan bisnis
kuliner ini??? Jangan kuatir, meskipun anda bukan orang asli lamongan anda
tetap dapat berbisnis warung kuliner ini, sebab dalam perkembanganya para
pengusaha warung lamongan tidah harus berasal dari Kota Lamongan. Selamat
mencoba !!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar